Menümüz

Kasap Sucuklu Humus Tartine

Ekşi mayalı ekmeğimizin üzerinde yerli nohutla kendi mutfağımızda hazırladığımız humus, özenle yaptırdığımız kasap sucuğu ve mevsim yeşillikleri. Humusumuzu yerli nohut kullanarak kendi mutfağımızda hazırlıyoruz. Nohutun kendine özgü lezzetini koruyarak yaptığımız humus, içeriğini bildiğimiz kasap sucuğuyla buluşuyor. Baharatlı ve güçlü aromasıyla sucuk, nohutun kremamsı dokusuna eşlik ediyor; mevsim yeşillikleri ve ekşi mayalı ekmeğimizle tamamlanıyor.

Mantarlı Tartine

Ekşi mayalı ekmeğimizin üzerinde otlu krem peynir, mantar, kendi mutfağımızda hazırladığımız roast beef, organik köy yumurtası ve mevsim yeşillikleri. Roast beefimizi, organik köy yumurtası ve mantarla bir araya getiriyoruz. Mantarın yoğun lezzeti, etin güçlü aroması ve yumurtanın doyuruculuğu bu tartine'i oldukça tok tutan bir öğüne dönüştürüyor. Otlu krem peynir ve mevsim yeşillikleri ise lezzeti dengeliyor.

Brioche Üstü Poşe Yumurta

Tereyağlı brioche ekmeğimizin üzerinde avomayo, füme hindi, poşe yumurta, Kars çoban peyniri ve kendi mutfağımızda hazırladığımız özel bazlı Hollandez sos. Kars çoban peynirinin kendine özgü aroması, poşe yumurtanın akışkanlığı ve tereyağlı brioche’un lezzeti bir araya geliyor. Bu tabağın en önemli tamamlayıcısı ise kendi tarifimizle hazırladığımız bazlı Hollandez sosumuz. Bu tabak sosumuzla daha dolgun, dengeli ve belirgin bir lezzet elde ediyoruz.

Peynirli & Pestolu Tost

Kaşar peyniri, kendi mutfağımızda hazırladığımız pesto sos ve kuru domatesle hazırlanan ekşi mayalı tost. Hazır olmayan, kendi tarifimizle hazırladığımız pestomuz sayesinde sosu hafif ve dengeli; kaşar ve kuru domatesin lezzetini bastırmıyor. Yanında mevsim yeşillikleriyle doyurucu bir lezzet.

Çavdar Tost

Çavdar ekmeğimiz, kaşar ve Kars Ezine peyniriyle hazırlanan ekşi mayalı tostumuz yanında mevsim yeşillikleriyle servis edilir. Çavdar ekmeğinin yoğun ve tok yapısı nedeniyle boyutu daha küçük olsa da oldukça doyurucu bir tabak.

Orman Meyveli French Tost

Tereyağında kızartılmış ekşi mayalı brioche ekmeğimiz; orman meyveleri, muz ve Fransız kremasıyla buluşuyor. Üzerine pudra şekeri ekleyerek servis ettiğimiz French toast, meyvelerin ferah lezzeti, prenses kremasının yumuşak dokusu ve brioche ekmeğinin lezzetli aromasıyla dengeli ve doyurucu bir tatlı.

Banana Bread Bowl

Glutensiz ve ilave şekersiz banana bread; kendi yaptığımız yer fıstığı ezmesi, karamelize muz, tahin, özel yoğurt sosumuz ve yer fıstığıyla servis edilir. Banana bread’imizi şeker yerine öğütülmüş kuru dutla tatlandırıyoruz. Yer fıstığı ezmesi ve farklı lezzetlerin bir araya geldiği, Gaziantep’te alışılmışın dışında, bize özgü bir bowl.

Brioche Tost

Bol tereyağı, yumurta ve sütle hazırladığımız yumuşacık brioche ekmeğimiz, kaşar peyniriyle buluşuyor ve yanında mevsim yeşillikleriyle servis ediliyor. Sade görünse de bu tostun asıl lezzeti ekmeğinde. Tereyağı, yumurta ve sütün verdiği zenginlik; yumuşak dokusu ve kendine özgü aromasıyla kaşarın lezzetini tamamlıyor. Az malzemeyle, iyi bir ekmeğin farkını ortaya çıkaran bir tost.

Füme Etli & Konfi Sarımsaklı Tost

Ekşi mayalı ekmeğimiz, konfi sarımsak, kaşar, cheddar, füme et ve domatesle hazırlanıyor. Konfi sarımsak, yumuşak ve aromatik lezzetiyle füme etin yoğunluğunu dengeliyor. Yanında mevsim yeşillikleriyle servis ediliyor.

Delicazone Kahvaltı Tabağı

Domates, Koçulu’nun yöresel peynirleri, Teofarm’ın zeytin ve zahteri, erken hasat soğuk sıkım zeytinyağı, kendi yaptığımız reçel, çıtır simit, organik köy yumurtası ve ekşi mayalı ekmeğimizle hazırladığımız dolu dolu bir kahvaltı tabağı. Bu tabakta mümkün olduğunca yakın coğrafyamızın, yerel üreticilerin ve yöresel lezzetlerin izini sürüyoruz. Koçulu’nun peynirleri, Teofarm’ın zeytin ve zahteri gibi bölgenin kendine özgü ürünlerini kendi mutfağımızdan çıkan reçel ve ekmeklerimizle bir araya getiriyoruz. Anadolu’nun ve yaşadığımız coğrafyanın sofraya yakışan lezzetlerini, bildiğimiz ve güvendiğimiz üreticilerden seçerek sunuyoruz.

Siyez Mantı

Siyez unuyla kendi mutfağımızda hazırladığımız kıymalı mantı, altında yoğurt, üzerinde domates sos, acılı tereyağı ve kuru reyhan. Delicazone’da iyi gıdaya, toprağın değerine ve emeğe duyduğumuz saygıyla hazırlıyoruz.

Mantarlı Omlet

Mevsim mantarlarıyla hazırladığımız omlet; Kars kaşarı, çıtır simit, ekşi mayalı ekmek ve mevsim yeşillikleriyle servis edilir. Mantarın yoğun aroması ve kaşarının kendine özgü lezzetiyle hazırladığımız bu omlet, sade malzemelerle doyurucu bir kahvaltı sunuyor. Yanındaki ekşi mayalı ekmek ve çıtır simitle birlikte tam bir kahvaltı tabağına dönüşüyor.

Otlu Omlet

Mevsimin taze otlarıyla hazırladığımız omlet; Kars kaşarı, çıtır simit, ekşi mayalı ekmek ve mevsim yeşillikleriyle servis edilir.

Salata Tabağı

Avokado, domates, mevsimine göre çilek, yaban mersini, ceviz, yumurta ve mevsim yeşillikleriyle hazırladığımız, dolu dolu ve doyurucu bir salata tabağı. Taze sebze ve meyveleri, cevizin lezzeti ve yumurtanın doyuruculuğuyla bir araya getiriyoruz. Bol malzemesi ve farklı dokularıyla tek başına doyurucu bir öğün olarak tüketebileceğiniz bir salata.

Brioche Tandır

Bol tereyağı, yumurta ve sütle hazırladığımız yumuşacık brioche ekmeğimiz; çırpılmış yumurta, avokado, tandır eti, domates ve baby roka ile servis edilir. Yumurta ve ekmeğin doyuruculuğuyla, güne güçlü başlamak isteyenler için dolu dolu bir kahvaltı tabağı.

Avokado Tartine

Ekşi mayalı ekmeğimizin üzerinde krem peynir, avokado, füme et ve iki adet göz organik köy yumurtası; yanında mevsim yeşillikleriyle servis edilir.

Falafel Bowl

Humus, haşlanmış nohut, falafel ve mevsim yeşillikleriyle hazırladığımız, yerli nohutun farklı lezzetlerini bir araya getiren doyurucu bir bowl.

Delicazone Tartine

Tam buğday ekmeğimizin üzerinde krem peynir, kendi mutfağımızda hazırladığımız özel tapenade sos, göz yumurta ve mevsim yeşillikleri. Bu tabağın karakterini veren tapenade sosumuzu hazır kullanmak yerine kendi mutfağımızda, kendi tarifimizle hazırlıyoruz. Böylece ekmeğimizden sosumuza kadar tabağın içeriğini biliyor, malzemelerin gerçek lezzetini koruyoruz. Krem peynirin yumuşaklığı, tapenadenin yoğun aroması, göz yumurtanın sıcaklığı ve yanında mevsim yeşillikleri ekşi mayalı ekmeğimiz üzerinde bir araya geliyor.

Kavurmalı yumurta

Kavurmalı yumurta yanında peynir çeşitleri, zeytin, muhammara, çıtır simit domates ve ekşi mayalı ekmek eşliğinde sunulan doyurucu kahvaltı tabağı.

Kiş

.

Focaccia Sandwich

Ekşi mayalı focaccia ekmeğimiz; kendi mutfağımızda hazırladığımız pesto ve nar ekşisi, kaşar, cheddar, füme hindi, krem peynir ve mevsim yeşillikleriyle hazırlanıyor. Focaccia’nın zeytinyağlı ve aromatik yapısı, pestonun tazeliği ve nar ekşisinin hafif ekşimsi lezzetiyle dengeleniyor. Peynirler, füme hindi ve krem peynirle tamamlanan, bol malzemeli ve doyurucu bir sandviç.

Sade Kruvasan

Gerçek tereyağıyla hazırladığımız, dışı çıtır ve kat kat, içi yumuşak sade kruvasan. Fazladan bir dolguya ihtiyaç duymadan, tereyağının kendine özgü lezzetini ön plana çıkarıyoruz.

Roast Beef Kruvasan

Tereyağlı kruvasanımız; kendi mutfağımızda hazırladığımız roast beef, krem peynir, avokado, poşe yumurta ve bazlı Hollandez sosla hazırlanıyor. Roast beef’in yoğun lezzeti, avokadonun kremamsı dokusu ve hollandez sosun dengeli aromasıyla tamamlanan, dolu dolu ve doyurucu bir kruvasan.

Nutellalı Meyveli Kruvasan

Kruvasanımız, nutella ve mevsim meyveleriyle buluşuyor. Kruvasanın çıtır katları, nutellanın yoğun çikolata lezzeti ve meyvelerin tazeliğiyle dengeleniyor. Tatlı ve ferah lezzetleri bir arada sevenler için.

Fransız Kremalı Meyveli Kruvasan

Gerçek tereyağıyla hazırladığımız, dışı çıtır ve kat kat, içi yumuşak sade kruvasanımıza fransız kreması ve meyve ekliyoruz.

Sandwich Kruvasan

Tereyağlı kruvasanımız; ezilmiş avokado, kaşar, füme hindi, domates, zeytin ve mevsim yeşillikleriyle hazırlanıyor. Kruvasanın çıtır ve tereyağlı yapısı, içindeki peynir, füme hindi ve taze malzemelerle buluşarak hafif ama doyurucu bir sandviçe dönüşüyor.

Pain Au Chocolate

Kruvasan hamurunun içinde Callebaut çikolatası. Dışı çıtır, içi yumuşak; tereyağının zengin aroması ve kaliteli çikolatanın yoğun lezzetiyle klasik bir Fransız lezzeti.

Bademli Kruvasan

Badem sevenler için dolu dolu badem kremalı ve doyurucu bir kruvasan.

4 Peynirli Pizza

.

Napoli Stili Burratalı Pizza

burrata peyniri, domates sos, 72 saat dinlendirilmiş ekşi maya pizza tabanı

Vejeteryan Pizza

enginar, beyaz pizza sosu, mozarella peyniri, roka, 72 saat dinlendirilmiş ekşi maya taban

Kasap Sucuklu Pizza

domates sos, mozarella peyniri, kasap sucuğu, roka

Tandır Pizza

beyaz pizza sosu, mozeralla peyniri, tandır eti, 72 saat dinlendirilmiş ekşi maya taban

Havuçlu Kek

.

Cinnamon Roll

.

Pistachio Bavyera Cup

.

Orange Creamole

.

Lotus Cream Cup

.

Cream Puff

.

Swiss Roll

.

Ekler

.

Profiterol

.

Tart Çeşitleri

.

Elmalı Kurabiye

.

Tahinli Kurabiye

.

Cocostar

.

Vişneli Brownie

Vişneli brownie'mizde sadece Belçika çikolatası kullanılmaktadır ve glutensizdir.

San Sebastian

Gerçek vanilya ile yapılmıştır.

İtalyan Tiramisu

.

Çikolatalı Vişneli Cheesecake

.

Orman Meyveli cheesecake

Klasik cheesecake’lerden daha az şekerli, orman meyvelerinin doğal ekşiliğini ve aromasını ön plana çıkaran bir cheesecake. Tatlılığın, meyvenin lezzetini bastırmadığı bir lezzeti sizin için yaptık.

Elmalı Turta

.

Magnolia

.

Alman Pastası

.

Brownie Tiramisu

Yoğun Belçika çikolatalı brownie'nin kahveyle ıslatılmış yumuşak dokusu ve tiramisu kremasıyla hazırlanan farklı bir tiramisu yorumu. Çikolatanın yoğunluğu, kahvenin aroması ve kremanın hafifliğiyle..

Chocolate Cookie

Belçika çikolatası ve Kars tereyağı

Dark Chocolate Cookie

yoğun Belçika çikolatası

Glutensiz Berry Crumble

badem unu, orman meyvesi, kars tereyağı

Muffinler

tatlı ya da tuzlu muffinler

Bütün Doğum Günü Pastası 4/6 Kişilik

.

Bütün Doğum Günü Pastası 6/8 Kişilik

.

Kavala kurabiyesi

kavrulmuş badem, badem unu, Kars tereyağı

Mini Cheseecake

mini cheesecake

Mozaik Pasta

.

Lotus Latte

.

Americano

.

Espresso Single

.

Espresso Double

.

Cappuccino

.

Latte

.

Flat White

.

Cortado

.

Filtre Kahve

.

Salep

.

Türk Kahvesi

.

White Mocha

.

Caramel Latte

.

Mocha

.

Vanilya Latte

.

Toffee Nut Latte

.

Türk kahvesi double

.

Çay

.

Fatoş'un çayı

Yeşil çay, yasemin çiçeği

Enda'nın çayı

Hibiskus, elma, tarçın, karanfil, çilek

Derya'nın çayı

Yeşil çay

Boray'ın çayı

Nane, limon

Hasan'ın çayı

Bergamot, ebegümeci, siyah çay

Adem'in çayı

Siyah çay, kaküle, portal ve çeşitli meyve kuruları

Mango Latte

.

Ice Toffee Nut Latte

.

Iced Lotus Latte

.

Yaban Mersinli Latte

.

Şeftali Latte

.

Iced Americano

.

Iced Latte

.

Iced Caramel Latte

.

Iced Vanilla Latte

.

Iced Mocha

.

Iced White Mocha

.

Iced Filtre Kahve

.

Karadut Lattte

.

Detoks Pancar Havuç

Pancar, havuç, zencefil, limon

Detoks Salatalık Maydonoz

Salatalık, maydonoz, zencefil, yeşil elma, limon

Balbiber

Limon, çarkıfelek, şeftali, acı biber, zencefil, zerdeçal, karanfil ile acı, tatlı karışımını seven herkesin severek içeceği bir kokteyl

Yeşil Vaha

Limon, elma, şeftali, kuzukulağı, nane, zencefil, kakule’nin karışımı ile ferah bir içecek.

Altın Güneş

Limon, mandalina, yeşil elma, zencefil, zerdeçal, karanfil karışımı ile

Su

.

San Pellegrino

.

Zencefilli Gazoz

.

Reyhanlı Gazoz

.

Sade Gazoz

.

Churchill

.

Coca Cola

Damla Mineralli Su

Reyhan Şerbeti

.

Limonata

.

Çilekli Limonata

.

Naneli Limonata

.

Portakal Suyu

.

Cool Lime

.

Flavz Gerçek Meyve Suyu Çeşitleri

.

Özel Ekmek

.

Tam Buğday Ekmeği

Ekşi maya, tam buğday unu ve atalık tohumlardan elde edilen unların yanı sıra içme suyu ve tuzla hazırlanan; yoğun aromalı, doyurucu ve karakterli bir ekmek. Anadolu'nun nesiller boyunca korunarak bugüne ulaşan buğday çeşitlerini, günlük soframızın vazgeçilmezi olan tam buğdayla buluşturuyoruz. Atalık tahılların unlarından her ekmeğimizde az da olsa yer vererek bu eski buğdayların sofralarımızda yaşamaya devam etmesine katkı sağlıyoruz. İçeriğini bildiğiniz, tahılın gerçek tadını hissedebileceğiniz bu ekmek; hafif ekşimsi aroması, tok dokusu ve kendine özgü buğday lezzetiyle kahvaltıdan akşam sofrasına kadar eşlik eder.

Cevizli ekmek

Ekşi maya, tam buğday unu, atalık tohumlardan elde edilen unlar, içme suyu, tuz ve yerli cevizle hazırlanan; yoğun aromalı, doyurucu ve karakterli bir ekmek. Anadolu'nun kadim buğdaylarından gelen atalık tohum unlarını, tam buğdayın güçlü lezzeti ve yerli cevizin kendine özgü aromasıyla bir araya getiriyoruz. Cevizin hafif tatlı, yağlı ve tok lezzeti; tam buğday ekmeğinin yoğun yapısına güzel bir denge katıyor. İçeriğini bildiğiniz, tahılın ve cevizin gerçek tadını hissedebileceğiniz bir ekmek.

Kuru domatesli kekikli ekmek

Ekşi maya, tam buğday unu, atalık tohumlardan elde edilen unlar, içme suyu, tuz, kuru domates ve kekikle hazırlanan karakterli bir ekmek. Anadolu'nun kadim buğdaylarından gelen atalık tohum unlarını, tam buğdayın yoğun aromasıyla bir araya getiriyor; güneşte kurutulmuş domatesin belirgin lezzeti ve kekiğin kendine özgü kokusuyla tamamlıyoruz. Kuru domatesin hafif tatlı ve yoğun aroması, kekiğin ferah ve otsu karakteriyle birleşerek ekmeğe kendine has bir lezzet kazandırıyor. Peynir ve zeytinle kahvaltıda, zeytinyağına banarak gün içinde ya da sofrada yemeklerin yanında tüketilebilecek, içeriği açık ve ne yediğinizi bildiğiniz bir ekmek.

Bol tohumlu Sporcu ekmeği

Anadolu'da tohum hiçbir zaman yalnızca bir ürün olmadı; gelecek yılın ekmeğinin de emaneti oldu. Bu ekmekte atalık tahılları, sofralarımızın kadim tohumlarıyla buluşturduk. ekşi maya, keten tohumu, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, ceviz, çörek otu, yulaf ezmesi, tam çavdar un, tam buğday un, ekmeklik un, içme suyu, himalaya tuzu

Tost ekmeği

ekşi maya, süt, tereyağı, ekmeklik un, içme suyu, himalaya tuzu

Ekşi Mayalı Hamburger Ekmeği

ekşi maya, tereyağı, ekmeklik un, süt, himalaya tuzu)

Siyez ekmeği

Anadolu'nun kadim buğdaylarından siyez, taş değirmende öğütülüyor; ekşi mayayla uzun uzun dinlenip ekmeğe dönüşüyor. Siyez, bu topraklarda binlerce yıldır ekilip biçilen, nesilden nesile korunarak bugüne ulaşan kıymetli bir buğday. Biz onu özünden uzaklaştırmadan, taş değirmenin geleneksel öğütme usulü ve ekşi mayanın sabrıyla ekmeğe dönüştürüyoruz. Bir diliminde yalnızca buğdayı değil, Anadolu'nun kadim tarım mirasını tadın. ekşi maya, taş değirmen siyez unu, içme suyu, himalaya tuzu.

Fransız Baget Ekmeği

Ekşi maya, taş değirmen unu, içme suyu ve tuzla hazırlanan; dışı çıtır, içi gözenekli, sade ama karakterli bir ekmek. Taş değirmen unundan gelen kendine özgü buğday aroması, ekşi mayanın hafif ekşimsi lezzetiyle buluşuyor. Günlük sofrada peynir ve zeytinle, kahvaltıda tereyağı ve reçel yanında ya da sevdiğiniz sandviçleri yaparken keyifle tüketebilirsiniz.

Danish rye Danimarka çavdarı

Çavdar, Anadolu'nun ve kuzey topraklarının kadim tahıllarından biri; tok aroması ve yoğun yapısıyla ekmek geleneğinde ayrı bir yere sahip. Biz çavdarı taş değirmende öğütüyor, malt ununun kendine özgü aromasını katıyor ve ekşi mayanın zamanına bırakıyoruz. Ekşi maya, çavdar ezmesi, ay çekirdeği, kabak çekirdeği, keten tohumu ve susamla hazırlanan yoğun aromalı ekmek. Az malzemeyle, tahılın kendi karakterini koruyarak hazırladığımız; yoğun, gerçek ve doyurucu bir ekmek.

Bulla bread (Kıbrıs ekmeği)

ekşi maya, terletilmiş kuru soğan, taze soğan, maydanoz, nane, dereotu, hellim peyniri, yüksek proteinli ekmeklik un, sarı un, zeytinyağı, içme suyu, himalaya tuzu

Ekşi Mayalı Tereyağlı Simit

kars tereyağı ile

Ekşi Mayalı Tereyağlı Poğaça

Taş değirmen atalık tohum karışımlı unlarında olduğu Kars tereyağı ve Kars peyniriyle hazırlanan poğaça. Bu poğaçada Anadolu'nun iki kıymetli mirası buluşuyor: Tohumu nesiller boyunca saklanan eski buğdaylar ve Kars'ın bereketli topraklarından gelen süt ürünleri. Atalık tohumun kokusu, tereyağının lezzeti ve peynirin emeği; tek bir hamurda, Anadolu sofrasına yakışır bir lokmada buluşuyor.

Ekşi mayalı siyez poğaça

Taş değirmen siyez unu, ekşi maya ve Kars peyniriyle hazırlanan, Anadolu'nun eski buğdaylarından gelen bir poğaça. Siyez buğdayının kıymeti yalnızca lezzetinde değil, yüzyıllardır korunarak bugüne ulaşmasında. Biz bu eski tohumu taş değirmende öğütüyor ve Kars peynirinin yöresel lezzetiyle buluşturuyoruz. Geçmişten gelen bir buğday, bugünün sofrasında yeniden hayat buluyor.

%100 Grecka ekmek

Karabuğday unu, glutensiz ekşi maya, keten tohumu, chia ve haşhaşla hazırlanan özel ekmek. Kadim tahılların ve tohumların sade gücünden ilham alan bu ekmekte, katkı ve koruyucu gibi hiçbir şey yok. Karabuğdayın kendine özgü aroması, tohumların doğal dokusu ve ekşi mayanın uzun fermantasyonu bir araya geliyor.

Tereyağlı Fransız Baget Ekmeği (Mini)

ekşi maya, tereyağı, buğday unu, içme suyu, himalaya tuzu

Kızılbuğday ekmeği

Kızılbuğday, Anadolu'nun bereketli topraklarında yıllarca korunmuş, kendine has karakteri olan eski buğdaylardan. Bugün her yerde aynı buğdayı görmek mümkünken, atalık tohumlar bize toprağın ve çeşitliliğin kıymetini hatırlatıyor. Her ekmekte geçmişten kalan bir tohumu yaşatıyor, sofraya eski bir Anadolu lezzeti bırakıyoruz. Atalık kızılbuğday, taş değirmende öğütülüyor; ekşi maya, su ve tuzla buluşuyor.

Karakılçık Ekmeği

Karakılçık, Anadolu'nun eski buğdaylarından; dedelerimizin tarlalarında yetişen, yıllar boyunca tohumu saklanıp yeniden toprağa bırakılan bir miras. Bugün sofralarımızda yeniden yer bulması, bu kıymetli tohumların yaşaması demek. Taş değirmende öğütülmüş atalık karakılçık unu, ekşi maya, su ve tuz. Biz karakılçığı taş değirmende öğütüyor, ekşi mayayla yoğuruyor ve eski Anadolu buğdayının tadını bugünün sofrasına taşıyoruz.

Espresso shot

.

Kahve Çekirdeği 1 Kg

.

+Yumurta

.

+Avokado

.

+ bitkisel süt

.

Glutensiz Poğaça

.

Kıymalı Siyez Börek

.

Patatesli Siyez Börek

.

Limonlu Tereyağlı Kurabiye

Kars tereyağı, rende limon kabukları, un

Ekşi Mayalı Bol Tohumlu Grissini

Bol tohumlu grissini

Ekşi Mayalı Galeta

ekşi mayalı, atalık tohum unlar karışımlı galeta

Karabuğday Biscotti

rafine şekersiz, dut kurusuyla tatlandırılmış ve glutensiz unla yapılmıştır

Granola

ilave şeker içermeyen granolamız; kuru üzüm ve muzla doğal olarak tatlandırılıyor. Kabak çekirdeği, keten tohumu, ceviz ve ay çekirdeğiyle hazırladığımız granola, kuru meyvenin tatlılığı ve kuruyemişlerin lezzetiyle doyurucu bir seçenek.

Brioche Bun

sütlü, yumurtalı, ekşi mayalı ve tereyağlı yumuşacık bir hamur üstü lezzet

glutensiz kurabiye

karabuğday unu , damla çikolata

Banana Bread

ekşi maya, çekilmiş dut kurusu, ceviz, %70 kakaolu damla bitter çikolata, muz, tarçın, bal, tam buğday unu, çavdar unu, içme suyu

Nutellalı Babka ekmeği

ekşi maya, yumurta, ekmeklik un, içme suyu, vanilya, toz şeker, süt, tereyağı

Pestolu Babka Ekmeği

Kendi yaptığımız pesto sos ile hazırlanan ekmek çeşidimiz. Ekşi maya, Yumurta, ekmeklik un, içme suyu, süt, tereyağı, toz şeker, himalaya tuzu

Brioche

Ekşi maya, taş değirmen buğday unu, süt, yumurta, bol tereyağı, su, şeker ve tuzla hazırladığımız brioche ekmeği. Bol tereyağı, süt ve yumurta sayesinde yumuşak, zengin ve kendine özgü aromalı bir ekmek. Tatlı ve tuzlu tariflerde her kullanıma uygun.

Ciabatta

Ekşi mayalı ciabatta ekmeğimiz; yerli ceviz, zeytin, tam buğday unu, su ve tuzla hazırlanıyor. Kahvaltıdan sandviçlere kadar tek başına da keyifle tüketilebilen, doyurucu ve karakterli bir ekmek.

Focaccia Ekmeği

Ekşi mayalı zeytinyağlı İtalyan ekmeği

Teofarm Tuzlu yoğurt 440 gr

.

Teofarm El kırması Halhali Zeytin 430 gr

.

teofarm zeytinyağlı zahter 300 gr

.

teofarm zeytinyağı 250 ml

.

teofarm kırmızı acı biber sosu

.

Teofarm yeşil acı biber sosu 345 gr

.

Teofarm firik 800 gr

.

Teofarm karakılçık unu 500 gr

.

Teofarm kahvaltılık toz zahter 160 gr

.

Teofarm nar ekşisi 345 gr

.

Teofarm enginar salamura doğranmış 450 gr

.

Koçulu Gravyeri ~330 gr

.

Koçulu Coğrafi İşaretli Malakan Kars Kaşarı 500 gr

.

Koçulu çeçil peyniri 500 gr

.

Koçulu tereyağı 500 gr

.

Koçulu Dil peyniri 500 gr

.

Koçulu eski kaşarı ~320 gr

.

Delicazone Reçel

.